Vi söker en Bokning & Projektansvarig Foood & Beverage

Om Siggesta Gård,

Siggesta Gård på landet nära stan är så mycket mer än bara ett hotell, en konferensanläggning och en restaurang. Vi är en destination med unika miljöer och ett varierat utbud som får våra gäster att ”känna sig som hemma”. Här firas födelsedagar, bröllop och fester. Hit kommer både barnfamiljer och kompisgäng för att uppleva allt från avkoppling och möten till våra populära utomhusaktiviteter och loppisar.

På Siggesta Gård är medarbetarna vår viktigaste tillgång. Här arbetar vi som ett starkt team som har roligt tillsammans varje dag. Vissa har jobbat hos oss i 16 år, andra pratar engelska, en tredje är tennistokig och en fjärde älskar blommor. Det som förenar oss är passionen för människor, möten och att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster.

Om rollen

Som Bokning & Projektansvarig F&B blir du en nyckelperson i vårt team.
Du tar vid när bokningen är bekräftad och med trygg hand leder du både förberedelser och själva utförandet på plats.
Med struktur, engagemang och fingertoppskänsla ser du till att varje konferens, bröllop och event på Siggesta Gård blir både minnesvärt och professionellt genomfört.

Du arbetar nära restaurangchef, köksmästare och övriga avdelningar för att skapa bästa möjliga gästupplevelse och lönsamma projekt. Rollen kombineras med operativt arbete inom vår F&B-verksamhet, där du ibland kliver in som hovmästare eller biträdande restaurangchef.

Dina huvudsakliga ansvarsområden

• Projektleda och detaljplanera konferenser, event och bröllop

• Skapa körscheman, bemanningsplaner och koordinera berörda avdelningar

• Säkerställa ett kostnadseffektivt genomförande enligt lagda kalkyler och nyckeltal

• Vara närvarande och arbetsleda vid genomförande

• Följa upp och utvärdera bokningar med kund och internt för ständig utveckling

• Bidra till utveckling av rutiner, kvalitet och arbetssätt inom F&B

Vi tror att du är

En naturlig projektledare med sinne för detaljer, service och struktur.
Du trivs i en dynamisk miljö där du får kombinera planering och operativt arbete, och du har förmågan att hålla många trådar i luften samtidigt utan att tappa fokus på helheten.

Vi tror att du har:

• Erfarenhet av event- eller konferensplanering, gärna inom hotell/restaurang

• God förståelse och erfarenhet för F&B-verksamhet och logistik

• Vana att leda team och kommunicera tydligt

• Ekonomisk medvetenhet och erfarenhet av att arbeta mot nyckeltal

• En varm och professionell framtoning

Vad kan vi erbjuda?
En arbetsplats på landet nära stan där vi kollegor tycker om varandra och våra gäster på riktigt. En arbetsplats med fokus på hållbarhet. Vi tänker även på hållbarhet när det gäller vår organisation. Här ska man trivas med sina arbetsuppgifter, kollegor och omgivning. Vi har en ägare som stöttar vår utvecklingsresa så varje dag är nya möjligheter.

Vi har kollektivavtal och erbjuder anställningsvillkor med ett flertal förmåner för våra medarbetare.

Villkor
Tjänsten är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning.

Intervjuer sker löpande.

Vi ser fram emot din ansökan / Team Siggesta ❤️